L’Assemblage

Au cours de cette journée intense mais passionnante, nous dégusterons plus de 20 jus issus de nos cuves inox et béton afin d’assembler la combinaison parfaite.
Notre vigneron Jean Marie Quef préparera l’assemblage final sur les grandes cuves inox de 150 HL afin d’avoir le nouveau rosé millésime ’22 prêt début 2023.
J’espère que vous l’aimerez !