NOTRE TERROIR

Le vignoble s’étend sur 50 hectares de vignes, nichés au cœur d’un domaine boisé et isolé de 155 hectares, entre les villages du Luc-en-Provence et de Cabasse, dans le Var, berceau historique du rosé de Provence. Plusieurs montagnes protègent le domaine au sud, notamment le massif des Maures, dont l’Amaurigue tire probablement son nom : « Amaurigue » signifie littéralement « face au massif des Maures ».

Les vignes prospèrent sur des coteaux exposés sud et est, bénéficiant d’environ 300 jours d’ensoleillement par an – un microclimat parmi les plus ensoleillés de la région. Cette généreuse exposition, combinée à la protection naturelle des collines et de la forêt environnantes, permet aux raisins de mûrir lentement et uniformément, gagnant en profondeur et en concentration saison après saison.

Sous les vignes repose un sol argilo-calcaire d’une qualité rare, bien drainé tout en conservant une humidité suffisante durant les étés secs de Provence. Associé à cette topographie vallonnée, le terroir permet à nos cépages provençaux d’exprimer pleinement leurs arômes : Grenache, Cinsault et Carignan pour nos rosés ; Syrah et Cabernet Sauvignon pour nos rouges ; Rolle (Vermentino) et Ugni Blanc pour nos blancs.