Élaboré selon la méthode traditionnelle, à partir d’un assemblage de grenache, d’ugni blanc, de vermentino et de syrah, ce magnifique rosé illuminera votre table dès l’ouverture de la bouteille.

Une macération pelliculaire est effectuée, suivie d’un pressurage pour une expression optimale des arômes. La clarification (débourbage) a lieu 24 heures plus tard, suivie d’une fermentation à une température comprise entre 15 et 16 °C afin de préserver les arômes du raisin dans le vin de base.

Un vin éclatant aux reflets rose saumon. Au nez, il dévoile d’élégants arômes de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, une attaque fraîche laisse place à une structure ronde, où se déploient des notes de fruits à chair blanche et d’épices.

Ce rosé pétillant est idéal à l’apéritif et se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés, les salades fraîches, les légumes méditerranéens et les fromages à pâte molle comme le chèvre ou la burrata. Sa fraîcheur et ses fines bulles en font également un excellent choix pour accompagner les volailles, les sushis et la cuisine asiatique légèrement épicée.